啤酒中的營(yíng)養(yǎng)比較均衡，又由于啤酒是被發(fā)酵過(guò)的，所以也比較容易被人體吸收利用。我們應(yīng)該辯證地看待喝啤酒的好處與壞處，因?yàn)槭澜缟蠠o(wú)論什么食品，都存在著它好的和不好的一面，啤酒也是如此。接下來(lái)我們就一起來(lái)看看喝啤酒的好處與壞處都有哪些吧!　　

　　啤酒的產(chǎn)熱量比較高，一升啤酒產(chǎn)生的熱量相當(dāng)于壯年人所需熱量的1/3。因此，啤酒有“液體面包”的美譽(yù)。啤酒的主要原料是大麥芽和啤酒花。大麥芽是一味治療積食不化、肚腹脹滿的中藥，中醫(yī)藥典籍中早有記載。啤酒花也有鎮(zhèn)靜、健胃、利尿之功效。另外，釀制啤酒還需要酵母發(fā)酵，而酵母也是防治消化不良癥的有效成分。

　　喝啤酒的好處——明目止咳

　　1972年于墨西哥召開(kāi)的世界營(yíng)養(yǎng)食品大會(huì)上，規(guī)定營(yíng)養(yǎng)食品應(yīng)具備三個(gè)條件，即：含有豐富的氨基酸，產(chǎn)熱量高，所含的營(yíng)養(yǎng)成分絕大多數(shù)被人體吸收和利用。啤酒完全具備這三個(gè)條件，所以被列為營(yíng)養(yǎng)食品。每天喝適量啤酒是極有益于身體健康的，可起到健胃清目、解渴、止咳、利尿、鎮(zhèn)靜的作用，也可增強(qiáng)人的食欲。尤其在炎熱的夏季，酷暑襲人，食欲減退，如若在進(jìn)餐時(shí)或冷飲消暑之際，飲上一杯清涼的啤酒，會(huì)起到消暑解熱、增進(jìn)食欲的作用。

　　喝啤酒的好處——防癌

　　日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，啤酒酵母對(duì)防治癌癥具有強(qiáng)大的效力。據(jù)了解，OAT及DAB是引起肝癌的“元兇”。專家發(fā)現(xiàn)，啤酒酵母的細(xì)胞壁和菇類的抑癌物質(zhì)相同，是癌細(xì)胞的天敵，它能使身體產(chǎn)生對(duì)癌癥的抵抗力，延緩癌細(xì)胞的繁殖速度，從而達(dá)到防治癌癥的作用。

　　喝啤酒的壞處——過(guò)度喝啤酒會(huì)發(fā)胖

　　啤酒含有較高的熱量，1升12度的啤酒熱量相當(dāng)于一個(gè)260克的面包。而且啤酒還有健脾開(kāi)胃、促進(jìn)消化、提升食欲的作用，會(huì)促使人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收，當(dāng)攝入總熱量過(guò)多時(shí)，人體會(huì)把多余的熱量轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，從而使人發(fā)胖。為了防止身體過(guò)胖，飲用啤酒要多加節(jié)制。

　　對(duì)于吃東西這件事，食物本身可能并沒(méi)有好壞之分的，就像喝啤酒這件事，喝啤酒的好處與壞處會(huì)隨著人們喝啤酒的多少而發(fā)生變化。所以雖然喝啤酒的好處有那么多，我們還是要在喝啤酒的時(shí)候注意節(jié)制哦!