胡子魚(yú)是一種淡水魚(yú)，生活的領(lǐng)域大多是江河湖泊，也可以養(yǎng)殖在水庫(kù)、坑塘之中。這是一種非常機(jī)靈的魚(yú)類(lèi)，在白天會(huì)躲藏起來(lái)，只有等到晚上夜深人靜的時(shí)候時(shí)候才會(huì)出去覓食。所以，想要捕捉胡子魚(yú)，還得要等到晚上的時(shí)候，才可以發(fā)現(xiàn)胡子魚(yú)活動(dòng)的跡象。常言說(shuō)的好，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，胡子魚(yú)的食補(bǔ)效果非常高。下面我們一起來(lái)了解胡子魚(yú)。

　　胡子魚(yú)的做法大全

　　白蘿卜魚(yú)頭湯

　　所需材料：胡子魚(yú)頭半只，以及配料白蘿卜、綠豆粉絲。調(diào)料主要以姜、蔥、蒜以及花椒、醋、白糖、鹽、食用油等我們?nèi)粘５呐腼冋{(diào)料等。

　　烹飪方法：

　　1、首先把鍋燒熱了，然后放入普通的食用油，等油燒熱了，把胡子魚(yú)頭放入鍋里進(jìn)行煎，火要大。此時(shí)，可以把料酒倒在魚(yú)頭上，這樣腥味就會(huì)隨著酒氣而蒸發(fā)掉。然后再倒入姜片，倒入適量的水。

　　2、待水煮開(kāi)后，再加入胡椒粉以及切成條狀的白蘿卜。大約煮20分鐘左右，白蘿卜就會(huì)煮成透明狀，然后倒入準(zhǔn)備的粉絲，大約煮2分鐘后關(guān)火即可。

　　3、白蘿卜魚(yú)頭湯基本就做好了，然后一次再加入胡椒粉，加入鹽，撒上香菜即可。

　　胡子魚(yú)吃什么

　　胡子魚(yú)是一種以動(dòng)物性餌料為主的雜食性魚(yú)類(lèi)，其食量大，日食量為自身體重的5-8%，可達(dá)15%以上，如投飼過(guò)量，會(huì)產(chǎn)生攝食過(guò)多而脹死現(xiàn)象。適口的對(duì)象逐漸由小變大，以捕食較大型的枝角類(lèi)為主,在枝角類(lèi)不足時(shí)，也采食水中的有機(jī)碎屑、水生昆蟲(chóng)、蠕蟲(chóng)等。成魚(yú)階段主要捕食水體中的蠕蟲(chóng)，水生昆蟲(chóng)、底棲動(dòng)物、小魚(yú)、小蝦及動(dòng)物尸體、有機(jī)碎屑、植物的嫩莖葉。在人工飼養(yǎng)條件下，可投喂禽畜的血、內(nèi)臟、魚(yú)粉、蠶蛹、螺蜆肉、蚯蚓、蠅蛆等動(dòng)物性飼料;也可投喂米糠、花生餅、麥麩、豆餅和玉米粉等植物性飼料。

　　孕婦可以吃胡子魚(yú)嗎

　　可以，中醫(yī)認(rèn)為，鯰魚(yú)味甘性溫，有補(bǔ)中益陽(yáng)，利小便，療水腫等功效。

　　鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克魚(yú)肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。

　　胡子魚(yú)營(yíng)養(yǎng)

　　我們都知道甲魚(yú)、魚(yú)翅非常滋補(bǔ)，卻不知道胡子魚(yú)也有同樣的效用，長(zhǎng)期服用不僅可以健壯身體，還可以起到延長(zhǎng)壽命的神奇效果。在我國(guó)中醫(yī)書(shū)籍里面有過(guò)記載，胡子魚(yú)是一種味道甜美，性質(zhì)溫和的魚(yú)類(lèi)，還具有治療效果，不但可以治療水腫，還有助于小便。從營(yíng)養(yǎng)含量來(lái)計(jì)算，100g的胡子魚(yú)里面有64%的水分，14%的蛋白質(zhì)，其他的都是對(duì)人體有益的微量元素和礦物質(zhì)。胡子魚(yú)全身都是寶貝，除了魚(yú)子不可以吃之外，其他部分都可以吃。

　　關(guān)于胡子魚(yú)的相關(guān)信息小編就介紹到這里，希望能幫助你了解胡子魚(yú)。