生活小常識(shí)小編教大家?guī)追N豆皮的做法，它們不僅有好看的皮囊，還有好吃的味道!是不是開始在流口水了？下面我們來學(xué)習(xí)下吧！

　　種：豆皮千層卷

　　材料：豆皮100克，白蘿卜150克。調(diào)料：豆豉醬適量。[做法]步：豆皮洗凈，切片，汆熟;蔥洗凈，切段;青辣椒去蒂洗凈，分別切圈、切絲。 第二步：將蔥段、青辣椒絲用豆皮包裹，做成豆皮卷，再將青辣椒圈套在豆皮卷上，擺好盤。第三步：配以豆豉醬食用即可。

　　第二種：豆皮雞肉卷

　　材料：豆皮100克，雞脯肉200克。調(diào)料：鹽、醬油各適量，淀粉30克，香菜段15克。 [做法]步：將雞脯肉洗凈，剁成末;豆皮洗凈，切成四等份;將鹽、淀粉放入肉末中，攪勻。 第二步：將肉末放在豆皮上，再卷起;在電飯鍋中加入清水，放豆皮肉卷蒸熟，在炒鍋中加熱醬油，淋于豆皮肉卷上，撒上香菜即可。

　　第三種：豆皮時(shí)蔬圈

　　材料：豆皮300克，心里美蘿卜200克，黃瓜200克，蔥30克。調(diào)料：鹽5克，味精5克，香油10毫升，豆瓣醬30克。[做法]步：豆皮洗凈，在水中焯熟撈起，切成長(zhǎng)片裝盤;蔥洗凈切段;心里美蘿卜和黃瓜洗凈切絲，和蔥段一起用豆皮卷好，切段裝盤。第二步：將鹽、味精、香油、豆瓣醬拌勻，用作蘸料。

　　第四種：辣味豆皮

　　材料：豆皮200克，干紅辣椒適量。調(diào)料：鹽3克，味精2克，生抽、醋各適量。[做法]步：豆皮洗凈切條，打結(jié)，入沸水中汆至斷生，撈出瀝干;干紅辣椒洗凈切段，入熱油中炸熟。 第二步：將鹽、味精、生抽和醋置于同一容器，調(diào)成味汁，澆在豆皮上，加入干紅辣椒，拌勻即可。

　　第五種：荷包豆皮

　　材料：豆皮300克，豬肉150克，海帶絲適量。調(diào)料：鹽3克，蒜10克，食用油、醬油、醋、水淀粉各適量。[做法]步：豆皮洗凈，切片;豬肉洗凈，切末;蒜去皮洗凈，切末;海帶絲洗凈備用。第二步：將豬肉與蒜末一起攪拌均勻，用豆皮卷成卷狀，再用海帶絲打上結(jié)。第三步：熱鍋下油，放入豆腐卷，加鹽、醬油、醋、水淀粉、水，燒至熟透，裝盤即可。

　　第六種：豆皮夾肉煲

　　材料：豆皮5張，豬瘦肉150克。調(diào)料：蔥末5克，姜末10克，味精30克，鹽15克，醬油、白糖、胡椒粉、蛋清各少許，高湯150毫升，料酒15毫升，蠔油少許。[做法]步：將豆皮洗凈切成10厘米長(zhǎng)、4厘米寬的條，豬瘦肉洗凈剁成末。 第二步：把肉末加鹽、味精、料酒、少許蛋清，入碗中拌攪，用豆皮卷起來。第三步：鍋內(nèi)放入蠔油煸炒蔥末、姜末，放入高湯、醬油、白糖、胡椒粉用中火燒至熟即可。

　　小伙伴們，小編帶來的豆皮，是否還喜歡呢?千萬不要辜負(fù)了它們呦，快快學(xué)會(huì)，把美味的他們吃下肚吧!