開放式廚房越來越受到人們的青睞，因?yàn)樗箯N房、餐廳、客廳等空間相連，讓空間顯得更加美觀。但開放式廚房油煙擴(kuò)散問題卻一直困擾著大家。怎么辦呢?小編就來給您支支招，輕松解決開放式廚房油煙擴(kuò)散問題，你家的廚房也該戒煙了!

　　一、油煙機(jī)的選擇

　　如果選擇了開放式廚房，那么廚房裝修時，一定要安裝一個功率大吸力強(qiáng)勁的油煙機(jī)。

　　二、炊具的選擇

　　開放式廚房的爐具應(yīng)考慮選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是選擇。這類炊具使用起來不產(chǎn)生油煙，比較干凈，用它做飯煮菜不會產(chǎn)生過多的煙塵。

　　三、房屋通風(fēng)裝

　　開放式廚房能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)，減少室內(nèi)的油煙味兒，而且能讓室內(nèi)的光線更明亮。

　　四、選用易清潔材料

　　餐廳和客廳的墻面、地面應(yīng)與廚房一樣選用容易清潔的材料。地面選用地磚、強(qiáng)化地板等材料，切忌鋪貼實(shí)木地板，因?yàn)閷?shí)木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形，縫隙間也容易沾上油污。

　　五、改變烹飪習(xí)慣

　　煎炒的烹飪習(xí)慣容易產(chǎn)生大量的油煙，不僅會造成油煙彌漫的問題，而且不利于健康。在炒菜時，不要等油冒煙了，才開始放菜。此外，盡量采取蒸、煮、燉的方式，這樣產(chǎn)生的油煙少很多。