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  楊國斌 回答數(shù)：178

  向TA求助

  楊國斌

  回答數(shù)：178 被采納數(shù)：02017-12-08 10:07:17

  一字形的廚房布局，是指所有的工作區(qū)沿一面墻一字形布置，給人簡潔明快的感覺。這是在走廊不夠?qū)?、不能容納平行式設計的情況下經(jīng)常采用的方法。這種空間結構的工作區(qū)組合必須很簡單，但必須保證有通暢的通道。
  一字型櫥柜設計要點：洗滌槽、操作臺和灶臺三者排列在一條線上，也符合了清洗、加工、烹飪的順序。臺面不應該少于2米，洗滌與烹飪區(qū)中間至少要留有40cm作為操作臺，否則會顯得局促。地柜和吊柜之間的空間應該好好利用，可以在這面空出的墻壁上安裝一排隔架，把調(diào)料瓶、鏟子、小盤等小件物品都擺放其上。在做櫥柜的時候，應該安排一個帶滑輪的推拉架，除了可以擺放油鹽醬醋等瓶瓶罐罐外，還可以把砧板架在最上層，當一個臨時操作臺

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